江西美食以鄱阳湖鱼米之乡的独特地理环境为基础，形成了独具特色的菜系，如赣菜、鄱阳湖鱼文化、庐山菜等，以下是一些著名的江西美食：
瓦罐鸡：这是一道传统的江西菜肴，选用土鸡和瓦罐进行慢炖，鸡肉口感鲜美，汤汁浓郁。
糯米鸡：这是一种用糯米、鸡肉、腊肉、香菇等原料制作的传统小吃，口感香糯，十分美味。
粉蒸肉：这是一道江西非常有名的传统菜品，选用五花肉，经过精心的腌制和蒸煮，味道鲜美，肥而不腻。
粽子：江西的粽子口味独特，有豆沙粽、咸蛋黄粽等多种口味，深受人们喜爱。
酿豆腐：这是江西地区非常有特色的一种菜品，将豆腐挖空后酿入馅料，然后蒸煮而成，口感鲜美。
只是江西美食的一部分，江西的美食种类繁多，既有传统的瓦罐鸡、粉蒸肉等，也有现代的创意菜品，江西美食以其独特的口感和丰富的品种，为人们提供了无尽的美食享受。
