银耳是一种非常有营养的食材，但是在食用时需要注意搭配，以下是一些不能和银耳一起食用的食物：
1、鸡蛋：银耳中含有丰富的胶原蛋白，而鸡蛋中含有大量的卵白质，两者一起食用会导致胶原蛋白无法被吸收。
2、某些药物：例如抗凝血药、降压药等，与银耳同食会影响药效。
3、茶水：茶叶中含有鞣酸，与银耳中的蛋白质结合后容易形成不易消化的物质，影响营养吸收。
4、某些水果：如柿子、柑橘等含有大量的维生素C,与银耳同食会影响铁的吸收。
在食用银耳时需要注意搭配，避免与上述食物一起食用，希望这些信息能够帮到您，如果您还有其他问题，请随时问我哦！
