杏子可以直接食用，也可以制作成各种美食，新鲜的杏子可以洗净后直接吃，口感清脆甜美，如果喜欢果酱，可以将杏子煮熟后去核，然后加入糖和水一起熬制果酱，杏子还可以制作成杏仁、杏仁茶、杏仁奶等食品，需要注意的是，杏子不能过量食用，否则可能会引起中毒。
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