岗石是一种人造石材，主要由石英、长石和云母等矿物质制成，具有较高的耐磨性和抗压性，颜色和花纹可模拟天然石材，大理石则是天然形成的石材，主要成分为碳酸钙，具有独特的天然纹理和色彩，但较易受损，价格较高，两者的主要区别在于原料、制作工艺和价格等方面。
