发面好吃的关键在于发酵和时间掌握，选择高筋面粉，与水的比例为2:1,然后加入适量的糖，可以增加面团的香甜味，用手指在水面上划出一个个小坑，再用手揉成光滑的面团，将面团放在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时，直到面团体积膨胀一倍以上，将面团擀平后切成小块，用手掌将其压扁，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
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发面好吃的关键在于发酵和时间掌握，选择高筋面粉，与水的比例为2:1,然后加入适量的糖，可以增加面团的香甜味，用手指在水面上划出一个个小坑，再用手揉成光滑的面团，将面团放在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时，直到面团体积膨胀一倍以上，将面团擀平后切成小块，用手掌将其压扁，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
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