分散系指把一种或多种物质分散在另一种或多种物质中所得到的体系，叫做分散系。如把把酒精溶于水形成的溶液；把牛奶溶于水形成的乳浊液；把泥土放入水中形成的悬浊液；水蒸气扩散到空气中形成的雾等，这些混合物均被称为分散系。
