生粉和面粉的区别

生粉和面粉的主要区别在于它们的制作过程和成分，生粉通常是用谷物(如玉米、小麦或大米)的副产品制成的，经过脱脂、干燥等步骤，呈粉末状，它主要用于烹饪中增加食材的粘性、口感和膨松度，而面粉则是由谷物磨碎后的颗粒所组成，通常还含有胚乳，营养价值较高，面粉主要用于制作面食，如馒头、面包、面条等，生粉是面粉的副产品，主要用于烹饪；面粉则是一种更天然、营养丰富的食材，主要用于制作面食。