要蒸好包子，首先要选择好面粉和馅料，面粉应该选用高筋面粉，这样做出来的包子皮才会有弹性，馅料可以根据个人口味选择，如猪肉、牛肉、羊肉、大葱等，将选好的肉馅加入适量的调料，如盐、酱油、生抽、料酒、姜末、葱花等，搅拌均匀备用。
制作包子的面团，将高筋面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，使面粉成团，然后将面团盖上湿布，醒发20分钟左右，醒发后的面团揉搓几下，排出多余的空气。
将醒发好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成一个圆形的薄片，在薄片中央放入适量的馅料，然后将面皮的边缘向上捏合，捏紧收口，这样就做好了一个包子。
接下来是蒸包子的过程，将蒸锅加热至水开后，放入蒸格或垫上湿布，将包子放在蒸格上，保持一定的间距，避免粘连，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟即可，蒸好的包子关火后，不要立即打开锅盖，等待5分钟再打开，以免包子塌陷。
取出蒸好的包子，撒上葱花、香菜等调料即可食用。
