绿豆芽是一种非常健康的食品，它们富含维生素和矿物质，以下是制作绿豆芽的简单步骤：
1、清洗绿豆：将绿豆放入碗中，加入足够的水，浸泡大约4-6小时，直到绿豆变软。
2、沥干水分：将浸泡过的绿豆用厨房纸巾或毛巾擦干。
3、播种：将绿豆均匀地铺在绿豆芽盘或者豆芽机上。
4、保湿：用湿纱布或者保鲜膜覆盖绿豆，保持适当的湿度，每天喷水2-3次。
5、发芽：在温度适宜的情况下，绿豆大约需要2-3天的时间才能发芽。
6、收获：当绿豆芽长到你想要的长度时，就可以收获了。
就是制作绿豆芽的基本步骤，希望对你有所帮助。
