煎蛋是一道简单又美味的家常菜，只需几个步骤就能完成，以下是如何煎蛋的简短解答：
1、准备工具：平底锅、鸡蛋、油或黄油。
2、打蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。
3、热锅：将平底锅加热至中火，倒入适量油或融化黄油，确保锅底均匀覆盖。
4、下蛋液：将搅拌好的蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动，使蛋液铺满锅底，形成一个圆形。
5、煎蛋：等待一两秒后，用铲子沿着锅边慢慢将蛋液向中间收拢，形成一个完整的圆形，这样可以让蛋液更均匀地受热，煎出更加美观的形状。
6、翻面：当蛋白开始凝固时，用铲子轻轻翻面，继续煎另一面，煎至蛋白凝固，蛋黄达到你喜欢的程度即可。
7、出锅：将煎好的蛋放在盘子里，可以撒上一些葱花、香菜等调料增添口感。
8、搭配：煎蛋可以搭配面包、土豆泥、烤肠等食物一起食用，也可以单独作为一道简单的早餐。
就是如何煎蛋的简短解答，希望能帮助到你。
