葡萄干是通过将新鲜葡萄晒干或在低温下烘干制成的，优质的葡萄干颜色深沉、颗粒饱满、肉厚核小，具有浓郁的葡萄风味和较高的营养价值，在选购葡萄干时，可以注意以下几点：1. 观察颜色：优质的葡萄干颜色深沉，均匀一致，无杂质和黑斑，2. 闻气味：新鲜葡萄干应具有淡淡的果香，而劣质葡萄干可能有霉味或其他异味，3. 品尝口感：优质的葡萄干肉厚核小，口感鲜美，甜度适中，不易感到干燥，4. 注意成分：购买时可查看产品标签，选择无添加糖、防腐剂等不良添加剂的葡萄干，选择颜色深沉、味道鲜美、肉厚核小的葡萄干品质较好。
