"一大卡是多少卡路里" 这个问题的答案是，1大卡(kilocalorie,简称kcal)等于4.184焦耳。
这是因为卡路里的定义就是将1克水在1大气压下的温度上升1摄氏度所需要的能量，在物理学中，我们通常使用焦耳(Joule)作为能量的单位，而1焦耳等于1千瓦特秒(Watt-second),也就是说，1千瓦特秒的能量可以使1千克的物体升高1摄氏度，1大卡就等于4.184焦耳。
需要注意的是，这个转换关系只适用于质量为1千克(kg)的情况，如果质量不同，那么所需的能量也会有所不同，1大卡的能量大约相当于29.85焦耳(对于0.4539千克的人来说)，这就是为什么我们在营养学和健身领域经常会看到“千卡”而不是“大卡”的表述，因为这样可以使得单位更标准化。
