汤白色，顾名思义，是指汤的颜色呈现清澈透明的状态，类似于无色或近乎无色的白色，关于汤白色是否好，这主要取决于个人口味和食物的营养成分。
从口感上来说，汤白色通常意味着食材煮得较烂，口感较为细腻，有些人可能会觉得这种汤更容易入口，更符合他们的口味，也有人可能喜欢带有色泽的食物，认为这样的汤更有食欲。
从营养角度来看，汤白色并不一定意味着汤的营养价值就高，有些蔬菜在煮的过程中会溶解出大量的营养物质，使得汤变得白色，这些溶解出的营养物质并不一定会被人体充分利用，相反，有些食材在煮的过程中会保留较多的营养成分，使得汤呈现出特定的颜色，要判断汤白色是否好，还需要综合考虑食物的种类、烹饪方法以及人体对这些营养成分的需求。
汤白色好不好主要取决于个人喜好和食物的营养价值，如果你喜欢汤白色，可以尝试一下；如果你更注重食物的营养成分，可以根据自己的需求选择不同颜色的汤。
