胆固醇是一种脂肪类物质，对人体健康具有重要作用，如维持细胞膜稳定、合成激素等，过多摄入胆固醇可能导致心血管疾病等健康问题，以下是一些常见的含胆固醇食物：
1、动物性食品：蛋黄、肝脏、肾脏等动物内脏和肉类(如猪肉、牛肉、羊肉)中含有较高的胆固醇。
2、鱼类：某些鱼类富含胆固醇，如鲨鱼肉、沙丁鱼、鳟鱼等。
3、奶制品：奶油、黄油、芝士等奶制品中的胆固醇含量较高。
4、内脏制品：猪肝、鸡肝等内脏制品中的胆固醇含量也较高。
5、加工食品：部分加工食品中可能添加了胆固醇，如糕点、膨化食品等。
6、植物油：部分植物油中含有较多的胆固醇，如椰子油、棕榈油等。
为了降低胆固醇摄入，可以采取以下措施：
1、减少动物性食品的摄入，选择瘦肉、禽类等低脂肪肉类。
2、增加植物性膳食纤维的摄入，如多吃蔬菜、水果、全谷类等。
3、选择低脂奶制品，如脱脂牛奶、低脂酸奶等。
4、适量运动，帮助消耗体内多余胆固醇。
5、定期体检，了解自己的胆固醇水平，以便调整饮食和生活方式。
