羊蝎子是指羊的脊骨和肋骨部分，因其形状像蝎子的尾巴而得名，这部分肉质鲜美，富含蛋白质、胶原蛋白和多种矿物质，营养丰富，在中国北方地区，羊蝎子是一种非常受欢迎的火锅食材，烹饪时，将羊蝎子与其他肉类、蔬菜一起煮熟，再蘸上麻辣、香辣等口味的调料食用，羊蝎子的独特口感和丰富的营养价值使其成为了许多人的美食首选。
羊蝎子是指羊的脊骨和肋骨部分，因其形状像蝎子的尾巴而得名，这部分肉质鲜美，富含蛋白质、胶原蛋白和多种矿物质，营养丰富，在中国北方地区，羊蝎子是一种非常受欢迎的火锅食材，烹饪时，将羊蝎子与其他肉类、蔬菜一起煮熟，再蘸上麻辣、香辣等口味的调料食用，羊蝎子的独特口感和丰富的营养价值使其成为了许多人的美食首选。
