剁椒和泡椒的区别

于 2025-09-07 12:14:53 发布在知识问答浏览4次

剁椒和泡椒都是辣椒制品，但它们之间存在一些区别，剁椒是指将辣椒切成小块，然后加入盐、味精等调料腌制而成的辣椒酱，泡椒则是将辣椒泡在水中，加入盐、糖、醋等调料腌制而成的辣椒制品，两者的区别在于制作方法不同，剁椒是切碎后腌制，而泡椒是整个果实腌制，剁椒的口感更加细腻，而泡椒则更加爽脆。

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