性状是指生物体在形态结构、生理功能和行为方式等方面所表现出的特征，它是生物个体之间和同一生物体不同发育阶段之间的差异，是生物学研究的基本内容之一，性状的表现形式多种多样，包括形态特征(如豌豆的圆粒和皱粒)、生理特征(如人的ABO血型、植物的抗病性)和行为特征(如狗的攻击性和服从性)等。
在遗传学中，性状是由基因决定的，基因是控制生物体内蛋白质合成的单位，当一个生物体的某个基因发生变异时，其性状可能会发生相应的改变，这种现象被称为孟德尔遗传规律，即生物体的性状由基因决定，并通过有性生殖传递给后代。
性状的观察和描述是生物学研究的基础，科学家们通过观察和比较不同个体或物种之间的性状差异，来认识生物体的多样性和演化过程，性状也是生物分类的重要依据，根据生物体的共同或特异性状，可以将它们归入不同的类群。
在实际应用中，性状的研究对于农业、医学、动植物保护等领域具有重要意义，通过对农作物性状的研究，可以培育出更抗病、抗虫、高产的新品种；通过对人类疾病的性状研究，可以发现病因、制定预防和治疗方案；通过对动物行为的性状研究，可以更好地保护和管理野生动物资源。
