制作牛排其实并不复杂，只需要准备好新鲜的牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油和煎锅，以下是详细的步骤：
选择牛排 :选择你喜欢的牛排种类，如西冷牛排、菲力牛排或者肋眼牛排，每块牛排的烹饪时间会根据其厚度和你的烹饪需求而变化。
提前腌制 :将牛排放在碗中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，然后轻轻按摩牛排使其吸收调料，你可以放入冰箱冷藏30分钟到一小时。
热锅 :在煎锅中加入橄榄油，用中火预热，当橄榄油开始冒烟时，就是它已经热了。
煎牛排 :将腌制好的牛排放入煎锅中，每面煎约2-3分钟，取决于你的口味和你希望牛排的熟度，不要过度煎煮，否则牛排会变得干燥。
让牛排休息 :将煎好的牛排放在盘子中，盖上锡纸或湿毛巾，让它休息5-10分钟，这样可以让肉汁重新分布，使得最后的口感更佳。
享用 :你可以将煎好的牛排切成薄片，搭配你喜欢的蔬菜或者土豆泥一起享用。
就是制作牛排的基本步骤，关键是要控制好煎煮的时间和温度，以保证牛排的口感和熟度。
