要煮出美味的鱼，首先要选择新鲜的鱼，新鲜的鱼鱼鳞紧密，眼睛饱满有神，鳃红润且无异味，将鱼洗净后，可以根据个人口味选择腌制或直接煮，腌制时可加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，去腥增香，煮鱼时，火候要适中，水开后再放入鱼，用大火烧开后转中小火煮10-15分钟，期间可适量加水防止干烧，根据个人口味加入调料即可。
要煮出美味的鱼，首先要选择新鲜的鱼，新鲜的鱼鱼鳞紧密，眼睛饱满有神，鳃红润且无异味，将鱼洗净后，可以根据个人口味选择腌制或直接煮，腌制时可加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，去腥增香，煮鱼时，火候要适中，水开后再放入鱼，用大火烧开后转中小火煮10-15分钟，期间可适量加水防止干烧，根据个人口味加入调料即可。
