1、准备食材：马铃薯2个，食用油适量，盐适量。
2、削皮：将马铃薯洗净后，用刮刀或者削皮器将马铃薯的表面削去薄薄的一层皮，以免炸的时候炸破。
3、切片：将削好皮的马铃薯切成长条状，大小可以根据个人喜好来切。
4、预处理：将切好的马铃薯条放入盆中，加入适量的盐，然后用手轻轻揉一揉，让盐分均匀地粘在马铃薯条上，腌制15-20分钟。
5、沥水：将腌制好的马铃薯条捞出，用厨房纸巾或者干净的布擦干水分。
6、炸制：锅中加入足够的食用油，烧热至五六成热时(也就是170-180摄氏度),放入马铃薯条，用中小火慢慢炸制，当马铃薯条变成金黄色时，就可以捞出沥油了。
7、调味：将炸好的薯条放入碗中，加入适量的食盐或者番茄酱等调料，搅拌均匀即可。
8、出锅：最后将调好味的薯条盛出，撒上葱花、香菜等蔬菜点缀，美味可口的薯条就制作完成了。
