煲猪肺汤是一道美味营养的汤品，适合秋冬季节食用，具有很好的滋阴润燥、养肺止咳的功效，以下是简短的煲猪肺汤方法：
1、准备食材：新鲜猪肺一个，大约500克；生姜3片，葱2根，枸杞适量；清水适量。
2、清洗猪肺：将猪肺浸泡在冷水中，用手轻轻揉搓，去除猪肺表面的杂质和血水，然后将猪肺切成适当大小的块状，备用。
3、焯水去腥：将猪肺块放入锅中，加入足够的水，大火烧开后捞出，用清水冲洗干净，去掉浮沫。
4、炖煮：将焯水后的猪肺块放入煲汤锅中，加入切好的姜片、葱段和枸杞，倒入足够的清水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮1-2小时，直到猪肺熟烂。
5、调味：根据个人口味，可以加入适量的盐进行调味。
6、出锅：煲好的猪肺汤可以倒入碗中，趁热食用。
注意事项：
1、选择新鲜的猪肺，颜色鲜红，无异味。
2、焯水时要彻底冲洗干净，去除腥味。
3、炖煮时间要足，以确保猪肺熟烂，口感更好。
4、猪肺性质偏寒凉，脾胃虚寒者慎食。
