海白菜是一种营养丰富的食材，可以用来做很多美味的菜肴，以下是一些简单的做法：
1、清炒海白菜：将海白菜洗净切段，放入锅中翻炒，加入盐、鸡精等调料即可。
2、酸辣海白菜：将海白菜洗净切段，焯水后捞出备用，另起锅烧油，放入蒜末、姜末、辣椒粉等调料爆香，再加入醋、糖、盐、鸡精等调味品和适量的水烧开，最后放入海白菜翻炒均匀即可。
3、红烧海白菜：将海白菜洗净切段，焯水后捞出备用，另起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、甜面酱等调味品煸炒出红油，再加入适量的水、料酒、冰糖等调味品煮开后放入海白菜翻炒均匀即可。
