盐是从海水中提取的,当海水蒸发时,水分子会逐渐减少,盐分和其他矿物质则会留在海底,通过将这些含盐的水引入海滩并让其晾晒,水分会逐渐蒸发,留下的就是我们所熟知的食盐,盐也可以通过岩盐矿床、湖盐沉积物等自然途径提取,在工业上,还可以通过电解饱和食盐水来制取食盐。