学做蛋糕的地方有很多，您可以通过以下途径学习：
1、烹饪学校：很多城市都有专门的烹饪学校，提供蛋糕制作课程，您可以系统地学习蛋糕制作的技巧和方法。
2、网上教程：互联网上有大量的蛋糕制作教程，包括视频、图文等形式，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的教程进行学习，美食杰、下厨房等网站都有很多蛋糕制作教程。
3、烘焙店：一些专业的烘焙店会提供蛋糕制作课程，您可以报名参加，您可以在专业师傅的指导下学习蛋糕制作，并有机会亲自动手实践。
4、书籍：市面上也有很多人气较高的蛋糕制作书籍，您可以选择一本适合自己的书籍进行学习，在阅读过程中，您可以将书中的蛋糕制作步骤和配方自己尝试制作一遍，以加深理解。
5、社交媒体和论坛：您还可以关注一些烘焙类的社交媒体账号和论坛，如微博、微信公众号、豆瓣小组等，您可以浏览其他人分享的蛋糕制作经验和心得，互相学习和交流。
学做蛋糕的地方有很多，关键是找到适合自己的学习方式和渠道，多加实践，才能掌握蛋糕制作的技巧。
