吃茄子对眼睛不好吗

于 2025-09-07 11:58:56 发布在知识问答浏览5次

吃茄子对眼睛并没有不好的影响，茄子含有丰富的维生素A、C、E以及钾、钙等矿物质，这些营养素对眼睛健康有很好的促进作用，维生素A可以保护眼睛表面组织，预防干眼症；维生素C和E具有抗氧化作用，可以延缓眼睛衰老，吃茄子不仅对眼睛没有不良影响，反而有助于维护眼睛健康，烹饪时要避免过度油炸，以免摄入过多不健康的脂肪。