什么时候收麦子

收麦子的时间因地区和气候条件而异，但通常在夏末秋初进行，大部分地区的收麦子时间一般在6月底至7月中旬之间，具体时间取决于当地的气候和季节变化。

在北方地区，由于气温较高，小麦成熟较快，一般在6月下旬至7月初开始收割，而在南方地区，由于气温较低，小麦成熟较慢，一般在7月中旬至8月初开始收割，还有一些地区会根据当地的气候和土壤条件提前或推迟收割时间。

收麦子的时间需要根据当地的气候和季节变化来确定，建议关注当地天气预报和农民的经验，以便及时收割成熟的小麦。