蒜苔腌制的方法很简单,准备一些新鲜的蒜苔,清洗干净后切成段,准备一些调料,如盐、生抽、糖、醋等,按照个人口味适量调配,将蒜苔放入调料中拌匀,放入密封容器中,保证每根蒜苔都充分吸收调料,将容器放置在阴凉通风的地方,约1-2周后即可食用,这种方法制作的蒜苔口感鲜美,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。