正山小种是一种产自中国福建省武夷山市的著名红茶，武夷山位于福建省南部，地处闽江、乌龙江、汀江三江交汇处，拥有独特的地理环境和气候条件，为正山小种的生长提供了良好的基础。
正山小种的名字源于其产地——武夷山的正山区域，这里的茶树主要分布在海拔600-1200米的山坡上，土壤肥沃，阳光充足，雨量适中，非常适合茶树生长，正山小种的采摘时间一般在春季，即清明前后，此时茶树发出的新芽嫩绿欲滴，品质出色的/卓越的/优异的/杰出的。
正山小种的制作工艺独特，包括晒青、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，发酵是正山小种的关键步骤，它能够使茶叶内部发生化学变化，产生特有的香气和味道，正山小种的发酵过程需要在特制的“摇青笼”中进行，以保证温度和湿度的适宜，从而使茶叶达到理想的发酵程度。
正山小种的品质优良，具有独特的香气和滋味，其香气鲜爽高长，带有花香、果香和木香等多元气息；滋味醇厚回甘，层次丰富，令人回味无穷，正山小种不仅是中国的国饮之一，还是世界茶叶市场上的珍品，深受国内外消费者的喜爱。
