白菜：白菜的性质偏寒，富含维生素C和钙，有助于提高免疫力，促进骨骼健康。
菠菜：菠菜含有丰富的叶绿素、膳食纤维以及微量元素，具有滋阴养血、润肠通便的功效，由于其性寒，所以脾胃虚寒者应慎食。
芹菜：芹菜含有大量的纤维素和微量元素，具有利尿消肿、降血压的作用，但由于其性凉，所以脾胃虚寒者应少食。
西兰花：西兰花富含膳食纤维、维生素C和硒等营养成分，具有抗氧化、抗衰老以及预防心血管疾病的功效，西兰花的性质偏寒，脾胃虚寒者应适量食用。
绿豆芽：绿豆芽含有丰富的维生素C、蛋白质和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的作用，由于其性质偏凉，所以脾胃虚寒者不宜过量食用。
大葱、生姜、蒜：这三种食物都属于姜科植物，具有辛辣的特点，它们能够帮助人体祛寒、增加食欲、促进血液循环等，但是对于体质较弱的人来说，过多食用可能会导致胃肠不适。
就是一些常见的寒性蔬菜，不同的人体质不同，对蔬菜的适应程度也有所差异，因此在选择和食用蔬菜时要根据自身情况进行调整。
