恩格尔系数是一个经济学概念，用于衡量家庭生活成本中食品支出所占的比重，它是由德国经济学家恩斯特·恩格尔(Ernst Engel)在19世纪提出的，恩格尔系数可以用来反映一个国家或地区的居民生活水平、消费结构和经济发展状况。
恩格尔系数的计算方法是将家庭食品支出总额除以家庭总支出，然后乘以100%，公式为：
恩格尔系数 = (家庭食品支出 / 家庭总支出) × 100%
恩格尔系数越高，说明家庭食品支出在总支出中所占的比重越大，家庭生活水平相对较低；反之，恩格尔系数越低，说明家庭食品支出在总支出中所占的比重越小，家庭生活水平相对较高。
根据世界银行的数据，恩格尔系数通常在20%以下被认为是相对富裕的国家，而超过50%则被认为是相对贫穷的国家，这个标准并不是绝对的，因为不同国家和地区的生活成本、消费结构和经济发展状况都有很大差异。
改革开放以来，随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，家庭食品支出逐渐增加，但与发达国家相比，中国的恩格尔系数仍然较高，根据国家统计局的数据，2022年中国家庭食品支出占总支出的约30%,这表明中国居民的生活水平在不断提高，但仍有改善的空间，***和社会各界也在努力通过扩大就业、提高收入、优化消费结构等措施，进一步降低家庭生活成本，提高居民生活质量。
