白茶饼和白茶都是白茶的制品，但它们之间存在一些明显的区别，以下是关于白茶饼和白茶区别的简短解答：
1、制作工艺：白茶饼是将白茶晒干后，经过特殊的加工工艺，将茶叶压缩成饼状，而白茶则是以新鲜茶叶为原料，经过自然晾晒或人工干燥的过程制成。
2、形态特征：白茶饼的外形呈圆饼状，大小、重量和厚度均有一定标准，而白茶则可以是散装或片状，形状和大小较为多样。
3、口感特点：白茶饼经过压制，茶叶中的汁液被挤出，使得饼状的白茶具有较高的含水量，口感较为浓厚，而白茶则以天然的香气和鲜爽口感著称，汤色清澈明亮。
4、保存期限：由于白茶饼经过加工和压制，其保质期相对较长，一般可保存数年至数十年，而白茶作为未经加工的茶叶，保质期相对较短，一般为一年左右。
5、价格：由于白茶饼的生产过程较为复杂，且保存期限较长，因此其价格通常高于白茶，具体价格仍需根据茶叶的品质、产地等因素来判断。
6、饮用方式：白茶饼可直接泡饮，也可以煮水冲泡，但由于其含水量较高，煮泡时应注意控制时间，避免过度浸泡导致茶叶变软，而白茶则适合泡饮或煮水冲泡，其独特的香气和口感在泡水中得到充分展现。
白茶饼和白茶在制作工艺、形态特征、口感特点、保存期限、价格和饮用方式等方面存在一定区别，消费者可以根据自己的喜好和需求来选择适合自己的白茶产品。
