明虾怎么做好吃

明虾是一种美味的海鲜，可以用各种方法烹饪，以下是一些简单的方法：

1、清蒸明虾：将明虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸10-15分钟即可，这种方法可以保留明虾的鲜美口感。

2、红烧明虾：将明虾洗净，去掉虾线，用油煸炒至变色，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖等调料翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

3、麻辣明虾：将明虾洗净，去掉虾线，用油煸炒至变色，加入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒粒等调料翻炒均匀，加入适量的盐和味精调味即可。