初中学校门口可以考虑开设以下类型的店铺：
1. 快餐店：初中生们通常午饭时间有限，开设一个提供快速餐点的快餐店可以满足他们的需求。
2. 小吃摊：提供一些小吃、小食品，如煎饼果子、炸串等，是初中生们喜爱的选择，方便他们随时享用。
3. 文具店：提供各类文具、学习用品、书籍等，是初中生们日常所需，且门口开设方便学生购买。
4. 手机店：初中生普遍都有手机，在门口开设一个手机店，提供售卖手机、手机配件、维修等服务，方便学生处理手机问题。
5. 咖啡店：提供各类咖啡饮品、小吃、甜点等，适合初中生们休闲、聚会的场所。
需要根据具体学校门口的地理环境、学生需求等因素来选择开设何种店铺。
