千层糕是一种非常受欢迎的传统中式点心，以其独特的口感和层次感而闻名，制作千层糕并不难，只需要准备好材料和耐心，就可以在家轻松制作出美味的千层糕，下面是制作千层糕的步骤：
1、准备材料：主要需要中筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油等，根据个人口味，还可以添加一些水果、巧克力等馅料。
2、搅拌面糊：在一个大碗中，将鸡蛋和白糖搅拌均匀，然后逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面糊，慢慢加入牛奶，继续搅拌均匀，加入适量的植物油，再次搅拌均匀。
3、蒸制千层糕：将搅拌好的面糊倒入一个圆形的模具或者盘子中，用刮刀抹平表面，确保表面光滑无气泡，然后将模具放入蒸锅中，用中火蒸约20-30分钟，直到千层糕熟透，注意蒸制过程中不要打开锅盖，以免影响千层糕的形状。
4、冷却与脱模：将蒸好的千层糕取出，放置在室温下自然冷却至室温，待千层糕完全冷却后，用刀轻轻划开表面，然后慢慢脱模，如果表面有残留的粘性，可以在模具底部撒上一层干糖，再脱模，这样更容易脱去千层糕。
5、装饰与食用：千层糕脱模后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、水果粒等，切成适当的大小后，即可食用，千层糕口感丰富，层次分明，香甜可口，非常适合作为甜点或下午茶点心。
制作千层糕并不复杂，只要按照上述步骤操作，就能在家轻松制作出美味的千层糕，如果你想尝试不同的口味和馅料，也可以自由发挥，制作出属于自己的特色千层糕。
