米粉和米线都是由大米制成的食品，但它们之间有一些区别。
1、原料不同：米粉主要使用大米，而米线则使用大米和小米。
2、制作工艺不同：米粉是通过将大米磨成粉末后，再通过蒸煮或热水浸泡的方式制成；而米线则是将大米和小米混合后，用水磨成浆状，然后通过挤压、拉伸等方式制成。
3、口感不同：由于制作工艺的不同，米粉比米线更细腻、柔软；而米线则更有嚼劲。
4、营养成分略有差异：虽然两者的主要成分都是碳水化合物，但由于制作工艺的不同，它们的蛋白质含量可能会有所不同。
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