五花肉是哪个部位

于 2025-09-07 11:15:57 发布在知识问答浏览6次

五花肉，又称肋条肉，是指猪腹部的一层脂肪和肌肉组成的部位，这部分猪肉的颜色分布均匀，有五种颜色的肉层，即瘦肉、肥肉、油脂、筋和皮，因此得名“五花肉”，五花肉在中华菜肴中具有很高的烹饪价值，可以用来炖、煮、炒、红烧等多种烹饪方式，其口感鲜美，肥而不腻，深受食客喜爱。