要炒出美味的酸辣豆芽，首先将豆芽洗净焯水，捞出备用，然后热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒粉、醋、糖、盐和生抽炒香，接着加入豆芽翻炒均匀，让豆芽充分吸收调料的味道，最后撒上葱花，翻炒一下即可出锅，这样做出来的酸辣豆芽色香味俱佳，非常开胃可口。
