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土豆饼怎样做才好吃

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土豆饼好吃的关键在于选材、搅拌和煎炸,选用新鲜的土豆,去皮切块,煮熟后捣成泥;加入适量面粉、葱花、鸡蛋等调料,搅拌均匀;用中小火将土豆泥摊成饼状,两面金黄即可出锅,注意火候要适中,避免糊掉。