什么是抗氧化剂

于 2025-09-07 11:13:32 发布在知识问答浏览6次

抗氧化剂是一类能够抵抗氧化反应的物质，它们可以中和自由基，防止氧化损伤的发生，自由基是一种高度活性的化学物质，当它们与细胞分子结合时，会导致细胞损伤和功能紊乱，抗氧化剂可以帮助维持身体健康，预防慢性疾病，并延长寿命，常见的抗氧化剂包括维生素C、维生素E、硒、β-胡萝卜素等。