炸油糕是一道美味的中式点心，下面是制作炸油糕的简易步骤：
1、准备材料：糯米粉、糖、水、油。
2、将糯米粉和糖混合均匀，慢慢加入水搅拌成糊状，注意不要加太多水，以免影响炸出的油糕口感。
3、将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到熟透。
4、取出蒸好的糯米糕，晾凉后切成小块。
5、在锅中加入足够的油，烧至五成热，注意不要烧太热，以免炸糊。
6、将切好的糯米糕放入锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。
7、将炸好的油糕放在厨房纸上吸去多余油分，待凉后即可食用。
温馨提示：炸油糕时要注意火候，以免糯米糕外皮炸糊而内部未熟，可以根据个人口味添加花生碎、芝麻等配料。
