选择新鲜的螃蟹，活的更好，清洗后煮熟，可保留原汁原味，用姜葱蒸煮，味道更鲜美，选择合适的调料，如蒜蓉、豆瓣酱等，增加口感和风味，吃的时候可以蘸一些醋或者柠檬汁，更加清爽，烹饪时要注意火候和时间，避免过度或不足。
