1、准备干辣椒、花椒、食用油；2、将干辣椒剪成小段，花椒略拍散；3、烧热锅，倒入适量食用油，放入辣椒段和花椒，小火慢炒至香；4、关火，将辣椒和花椒捞出，过滤掉杂质；5、将过滤后的辣椒油装入干净的瓶子或罐子中，密封保存。
