捆粄和肠粉是两种不同的广东传统小吃，捆粄主要是由糯米粉制成的，外皮薄而软，内馅包括腊肠、猪肉碎等，口感香滑，而肠粉则是由米浆蒸制而成，呈薄片状，质地较为细腻，通常搭配虾肉、牛肉或瘦肉等食材，味道清淡可口，两者的主要区别在于制作原料和口感上。
