聚糖是人体所需的一类重要营养物质，其主要生理功能是为生命活动提供能源和碳源。除此之外，聚糖还参与组成糖蛋白和糖脂，调节细胞信息传递。
单糖通过糖苷键聚合而成寡糖或多糖，称为聚糖，聚糖通过与蛋白质或脂质以共价键连接而形成复合生物大分子，分为糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等，又称为糖复合体。
聚糖是人体所需的一类重要营养物质，其主要生理功能是为生命活动提供能源和碳源。除此之外，聚糖还参与组成糖蛋白和糖脂，调节细胞信息传递。
单糖通过糖苷键聚合而成寡糖或多糖，称为聚糖，聚糖通过与蛋白质或脂质以共价键连接而形成复合生物大分子，分为糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等，又称为糖复合体。
