1、准备食材：马铃薯、食用油、食盐。
2、削皮切片：将马铃薯去皮，切成薄片。
3、清水浸泡：将切好的马铃薯片放入清水中浸泡，去掉多余的淀粉。
4、沥干水分：将浸泡好的马铃薯片捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。
5、炸制过程：在锅中加入适量的食用油，烧热至五六成热时，放入马铃薯片，注意火候不要过大，以免炸糊，炸至金黄色捞出，沥去多余油分。
6、调味：将炸好的薯片放入锅中，加入适量的食盐，翻炒均匀，让每片薯片都裹上调料。
7、出锅装盘：将调味好的薯片放入密封容器，放凉后即可享用。
温馨提示：制作薯片时要注意火候和油温，以保证薯片香脆可口。
