泡打粉好吗

泡打粉是一种常见的烘焙材料，主要用于制作蛋糕、饼干等面点，它含有碳酸氢钠和酸性物质，通过化学反应产生二氧化碳气体，使面团膨胀起来，使烘焙食品口感松软。

从效果上来说，泡打粉确实可以使烘焙食品更加松软，使用过量的泡打粉会导致烘焙食品过于松软，口感不好，长期食用过多的泡打粉还可能对身体健康造成影响。

如果您需要使用泡打粉来制作烘焙食品，建议适量使用，并注意控制好时间和温度，也可以选择其他健康的替代品来代替泡打粉。