剩菜剩饭与果皮核果肉等食物残渣。鱼骨、鸡骨、猪骨等动物性食品残渣。瓜皮、果核、蔬菜叶子等植物性食品残渣。茶渣、咖啡渣、饮料和汁液等剩余物。餐巾纸、纸巾、塑料袋等其他不可再利用的废弃物。这些都属于厨余垃圾,它们可以进行分类后,通过合适的处理方式,如堆肥、生物发酵等,转化为肥料或者能源,实现资源的再利用。