烧麦是中国广东省广州市的特产，广州是一座历史悠久的城市，早在唐朝时期就已经有了制作烧麦的传统，明清时期，广州的烧麦逐渐成为了一道著名的小吃，深受当地人和游客喜爱。
广州的烧麦以其皮薄馅嫩、口感鲜美而闻名于世，烧麦的馅料种类繁多，包括猪肉、虾仁、牛肉、韭菜、莲藕等，每种馅料都有其独特的口感和味道，广州的烧麦还注重调料的搭配，采用酱油、醋、姜末等调料调制而成，使得烧麦的味道更加丰富。
广州的烧麦已经成为了中国乃至世界的美食之一，许多国内外游客都会特意来到广州品尝这道美味佳肴，广州还将烧麦制作技艺传承给了当地的厨师和学徒，使得这道传统小吃得以延续至今。
