酸豆角是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸爽，色香味俱佳，下面就来介绍一下怎样做酸豆角好吃。
材料：
1、豆角500克
2、大蒜3瓣
3、生姜1小块
4、干辣椒5个
5、食用油适量
6、白糖适量
7、盐适量
8、生抽适量
9、醋适量
10、水淀粉适量
步骤：
1、将豆角洗净，去掉两头，切成段状备用。
2、大蒜剁成蒜蓉，生姜切成末，干辣椒剪成小段备用。
3、热锅凉油，放入蒜蓉、姜末和干辣椒炒香。
4、加入豆角翻炒至变色，加入适量的盐和糖调味，继续翻炒均匀。
5、加入少量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到豆角熟软。
6、加入生抽和醋调味，翻炒均匀后再加入一点水淀粉勾芡即可。
7、最后出锅装盘即可享用。
温馨提示：
1、在炒豆角的过程中要不断翻炒，以免粘锅或糊底。
2、加盐的时候要根据个人口味来调整，如果喜欢吃咸一点的可以多加一些盐。
3、加糖的时候也要根据个人口味来调整，如果不喜欢太甜的味道可以少放一点糖。
4、如果想要酸味更浓郁一些可以多加一些醋。
