如何自制雪糕

要自制雪糕，首先需要准备以下材料：奶油、牛奶、糖、鸡蛋和香草精，将奶油、牛奶、糖和香草精放入锅中，用中小火慢慢加热，直到混合物开小泡，然后将火关小，不断搅拌，使其更加稠密，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌后倒入锅中，继续搅拌至完全融合，将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明制作即可，如果没有冰淇淋机，也可以将混合物倒入密封盒中，放在冰箱冷冻室冷冻4-6小时，每隔1小时翻动一次，以保证均匀冷冻。